Cendawan Busut

 Cendawan Busut

Nama: Lyophyllaceae

Nama saintifik: Termitomyces sp

Spesis yang terdapat di Malaysia: Termitomyces heimii Natarajan, Termitomyces albuminosa. 

Saiz: Pileus (Kepala/ Tudung)1.5-7 cm diameter menegikut spesis.

Lokasi: Ladang kelapa sawit, kebun getah, kebun, kawasan hutan yangtidak tercemar dengan racun serangga. Boleh didapati seluruh Malaysia.

Cara Pembiakan: Obligat simbiosis dengan anai-anai (Macrotermes spesis dan Odototermes spesis).

Fakta

• Tumbuh di atas busut anai-anai
• Tumbuh secara koloni
• Antioksida yang baik dan kandungan lemak yang rendah kolesterol yang tinggi
• Tahap racun (sekiranya ada) pada manusia. Setakat ini tiada kes keracunan. Perlu dimasak sebelum makan

Harga Pasaran: RM20 sekilogram

Salah Faham:

Struktur morfologi dan warna yang hampir sama iaitu putih spesis yang beracun seperti Macrolepiota spesies, Lepiota Spesies dan Amanita spesies.

Cara untuk mengelakkan salah faham. Pastikan bahawa di bawah cendawan tersebut terdapat busut cendawan dan akar cendawan busut panjang dan sampai ke dalam sarang anai-anai tersebut.

Sumber: malaysianfungi.webs.com