Produk Terbaru Berasaskan Cendawan

..

Berita Baik! Cendawan Global telah dilantik menjadi antara pengedar terawal untuk memasarkan produk terbaru iaitu Cendawan Frozen. Hasil kerjasama yang erat terjalin antara Cendawan Tiram Puchong.com, kami telah merancang kempen pemasaran besar-besaran untuk mengembangkan lagi produk bermutu berasaskan cendawan ini di seluruh Malaysia dan Insyallah akan dikembangkan sehingga di eksport ke pasaran antarabangsa.

..

Harga pasaran : RM3.50 sebungkus.
Berat : 200g

..

Sapa nak jadi pengedar dialu-alukan dan harga special kami akan beri.

..

Kepada yang berminat, anda boleh hubungi En. Zul (019-207 1743) untuk maklumat lanjut berkaitan syarat menjadi pengedar dan juga urusan mendapatkan bekalan produk ini.

..

Saya akan kemas kini nanti bagaimana anda juga boleh mendapatkan produk ini daripada saya di Cendawan Global, sedikit masa lagi. Tentunya melalui online dan juga offline!

..

..
Berasaskan sumber bahan mentah yang ada, kami juga menawarkan pakej untuk membina bangsal cendawan seperti contoh yang diberi.

Harga RM boleh runding.

..

Pakej Membuat Rumah Cendawan

..

Matlamat utama saya mengendalikan Cendawan Global ialah untuk menjadi satu platform dan rujukan kepada seluruh pengusaha, peminat cendawan dan juga bakal usahawan yang memilih untuk menanam cendawan sebagai pilihan kerjaya samada separuh masa mahupun sepenuh masa.
..
Sepanjang tempoh bermula dari bulan Julai 2007 sehingga sekarang, banyak perkembangan tentang cendawan yang saya sendiri lihat dari segi kesedaran orang ramai, wujudnya blog-blog cendawan dan juga urusniaga terhasil daripadanya.
..

.

Bagi melengkapkan lagi perkhidmatan dan fungsi Cendawan Global, saya dengan rasminya melancarkan Pakej Pembinaaan Rumah Cendawan dengan kerjasama daripada Mentah Resources. Tujuannya ialah untuk memudahkan kepada anda bakal penanam cendawan membina rumah cendawan tanpa risaukan tentang bagaimana menyiapkannya pada kos yang berpatutan dan dalam bajet yang ada.

..

Pakej ini lebih diutamakan kepada anda yang tinggal di sekitar Lembah Klang bagi memudahkan urusan logistik dan juga perkara yang berkaitan.

..

....
Berikut adalah senarai pakej berkenaan:
.. ..
Pakej 1
Harga : RM12,200
Spesifikasi : Rumah Cendawan 15' x 15'
......................Bongkah cendawan 3500
......................Pengangkutan
Jangkaan hasil dalam 6 bulan : (3500 x 0.4 x RM8) : RM11,200
..
Pakej 2
Harga : RM24,000
Spesifikasi : Rumah cendawan 20' x 30'
......................Bongkah cendawan 10,000
......................Pengangkutan
Jangkaan hasil dalam 6 bulan : (10000 x 0.4 x RM8) : RM32,000
..
Pakej 3
Harga : RM37,000
Spesifikasi : Rumah cendawan 30' x 40'
......................Bongkah cendawan 25,000
... ..................Pengangkutan
Jangkaan hasil dalam 6 bulan : (25,000 x 0.4 x RM8) : RM80,000

Pakej 4
Harga : RM64,000
Spesifikasi : Rumah cendawan 30' x 60'
......................Bongkah cendawan 35,000
......................Pengangkutan
Jangkaan hasil dalam 6 bulan : (35,000 x 0.4 x RM8) : RM112,000

Pakej 5
Harga : RM87,000
Spesifikasi : Rumah cendawan 30' x 80'
......................Bongkah cendawan 50,000
......................Pengangkutan
Jangkaan hasil dalam 6 bulan : (50,000 x 0.4 x RM8) : RM160,000
..
Satu lagi kelebihan kepada mereka yang tinggal di kawasan sekitar Lembah Klang ialah sebagai pelanggan pakej ini, anda boleh memohon untuk menandatangani 'contract farming' dengan syarikat ini. Maknanya, Mentah Resources akan membeli hasil keluaran cendawan anda pada harga tertentu dan anda tidak perlu risaukan tentang masalah untuk memasarkan keluaran cendawan anda. Lagipun bekalan bahan mentah bagi penyediaan media cendawan sedia ditawarkan pada bila-bila masa mengikut pesanan.

..

Saya akan kemas kini maklumat lanjut termasuk gambar yang berkaitan. Pada masa kini, hasil kerjasama, kami dalam peringkat akhir untuk memulakan satu projek di Subang Jaya dan Melaka pada masa terdekat dan saya akan update perkembangannya nanti. Pastinya ia akan menjadi projek perintis CG dan membuka lebih banyak lagi peluang untuk pengusaha dan bakal usahawan cendawan yang memilih bidang ini sebagai sumber pendapatan tambahan mereka.

Anda boleh hubungi saya (019-758 9774) untuk tetapkan masa dan tarikh bagi membincangkan urusan pembinaannya.

Varieti Cendawan Bergambar

Mushroom Varieties with Pictures

....
Here are a few of the most popular edible mushroom varieties, from the common to wild:

Agaricus (white mushroom, button mushroom): Widely available; varies in color from white to light brown and in size from small to jumbo stuffer; plump and dome-shaped; pleasing flavor intensifies when cooked. Mature Agaricus with open veils have an intensely rich taste. Agaricus is quite versatile, being excellent for use both raw and cooked. Also available canned and dried.

Chanterelle (girolle): Vase-shaped; ranging in color from bright yellow to orange; nutty and delicate flavor and texture; expensive when fresh; also available dried and canned. Add late in the cooking process to avoid toughening. Use in salads, sauces and risottos.

..
Crimini (Italian brown): Naturally dark cap that ranges in color from light tan to rich brown; rich, earthy flavor is more intense than that of the Agaricus. Substitute for button mushrooms to add a more full-bodied flavor.

Shiitake (oak mushroom; Chinese black mushroom; forest mushroom; golden oak): ranging in color from tan to dark brown; characterized by broad, umbrella shaped caps up to ten inches in diameter, wide open veils and tan gills; rich, full-bodied flavor, almost steak-like, with a meaty texture when cooked. These are best when cooked in almost any method, particularly sautéing, broiling and baking. Remove stems before cooking but reserve them for soup stocks.
Oyster: Fluted cap resembles a fan; ranging in color from a soft beige brown to gray; can be eaten raw in salads but more often this mushroom is cooked to bring out its delicate flavor and velvety texture. Some say this mushroom has a faint oyster-like or seafood flavor, to match its likeness in shape to oysters.

Enoki (enokitake; enokidake; snow puff mushrooms; golden mushrooms; velvet stem): Long stems and tiny, snow-white

caps; small white mushrooms are joined at the base and resemble bean sprouts; light and mild, almost fruity, flavor with a crisp texture. Also available canned. Before using, cut away from the communal base. Use in sandwiches, salads and as garnishes. If you use them in a cooked dish, add at the last possible moment as heat toughens enoki.

Portabello/Portabella: Largest of the commercially available mushrooms with a tan/brown cap, it's the mature version of the crimini. Its popularity derives from a brilliant marketing campaign in the 1980's to sell these perceived "over-mature" common mushrooms. Its long growing cycle gives a deep, meat-like flavor, and substantial texture. They are good whole, sliced, grilled, baked, stir-fried and deep-fried. Be sure to trim off the dry, fibrous portion of the stem.

Porcini (cepes; boletes; boletus; steinpilze; singular tense: porcino): Resembles the traditional fairytale toadstool; weighing from a couple of ounces to a pound each with caps from one to ten inches in diameter; smooth, meaty texture; pungent in flavor; pale brown color; very expensive; many general cooking uses. Also available dried.

Morel (black morel): A relative of the highly-prized truffle; tan to dark-brown, cone-shaped, spongey; smoky, earthy, nutty flavor; expensive and also available canned and dried. The darker the mushroom, the more pronounced is the flavor. This mushroom must be cleaned well when fresh due to its dimpled head.

Persediaan Bagi Memulakan Projek Cendawan

RAMAI daripada kita merupakan penggemar cendawan, sayur yang unik tetapi mempunyai banyak khasiat. Tahukah kita bahawa jumlah cendawan yang dimakan oleh rakyat Malaysia ialah 324 gram seorang setahun atau jumlah yang diperlukan ialah 8,100 tan setahun. Jumlah tersebut jauh lebih tinggi berbanding dengan pengeluaran cendawan negara pada masa ini iaitu sebanyak 5,500 tan.

..

Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani menyasarkan untuk meningkatkan pengambilan cendawan rakyat Malaysia dari 324 gram setahun kepada dua kilogram setahun. Ini memerlukan peningkatan pengeluaran cendawan kepada 50,000 tan setahun.

..
Jawapan kepada masalah tersebut ialah perlunya industri tanaman cendawan diperhebatkan, sekali gus menjana pengeluaran yang mencukupi pada masa akan datang. Seperti juga tanaman lain, industri tanaman cendawan juga mengalami evolusi teknologi dan berdasarkan catatan, pada 1960- an cendawan ditanam pada batang kayu terutama jenis shiitake dan telinga kera.

..

Sedekad kemudian, kaedah baru digunakan iaitu penggunaan jerami padi sebagai media tanaman sebelum penggunaan hampas kapas pada tahun 1980-an. Itu cerita dalam tempoh tiga dekat tetapi suntikan teknologi kini menjadikan tanaman cendawan diusahakan secara komersial dan berteknologi tinggi.

..
Kaedah terkini ialah menanam cendawan menggunakan habuk kayu dalam polibeg atau beg media. Setengah pengusaha kini mampu menghasilkan benih sendiri dengan penggunaan kaedah bioteknologi tetapi kosnya lebih tinggi. ...

....

Persediaan Bagi Memulakan Projek Cendawan

1. Minat dan pengetahuan mengenai teknologi

..

● mempunyai minat dalam penanaman cendawan

● tahu teknologi terkini

● tahu jenis cendawan yang hendak ditanam

● tahu keperluan asas jenis cendawan yang hendak ditanam

..
2. Tapak/ Lokasi Projek

..

● pastikan di mana lokasi projek yang sesuai

● keperluan bangunan

● maklumkan kepada pejabat Pertanian Daerah terdekat

..
3. Pembekal Peralatan dan Bahan

..

● Pastikan peralatan dan bahan yang perlu

● Dapatkan senarai pembekal yang terdekat

..
4. Sumber Kewangan

..

● Kewangan penting untuk membangunkan projek

● Modal sendiri atau perlukan pinjaman

● Ambil tahu dan ambil peluang insentif kerajaan

..
5. Pemasaran

..

● Kaji keperluan dan permintaan cendawan semasa

● Dapatkan saluran pemasaran yang termudah

● Fikirkan bidang industri asas tani untuk cendawan yang ditanam

..

Sebagai usahawan dan juga bakal pengusaha cendawan, rancangan perniagaan yang lengkap dan berkesan menjadi satu kewajipan apabila ingin memulakan projek cendawan. Dalam rancangan perniagaan itu, perlu dimasukkan kelima-lima elemen yang disebutkan di atas. Kejayaan projek cendawan dan bisnes nanti bergantung kepada bagaimana kita mengendalikan pihak pengurusan dan sumber-sumber yang ada. Selamat maju jaya!

Mushrooms Full of Antioxidants

Common White Ones Pack More Antioxidants Than Many Veggies

..
By Daniel J. DeNoon WebMD Medical News
Reviewed by Louise Chang, MD

..

June 27, 2006 -- Mushrooms have as many antioxidants as many vegetables, a new study shows.

....
Antioxidants help cells in the body ward off damage from dangerous oxygen molecules called free radicals. Free radicals may play a role in serious illnesses such as heart disease, cancer, and Alzheimer's disease.

..

Button Mushroom

Penn State researcher N. Joy Dubost, PhD, measured antioxidant capacity in several kinds of mushrooms. They included the common white button mushroom (a brown variety of which is called the crimini mushroom, or, when larger, the portabella mushroom), shiitake mushrooms, and oyster mushrooms.

..

.... Oyster Mushroom

Shiitake

He found that white button mushrooms -- the ones you might put on a nice, lean steak -- have more antioxidant capacity than tomatoes, green peppers, pumpkins, zucchini, carrots, or green beans.
..

These common, inexpensive mushrooms also packed more antioxidant punch than the more exotic -- and more expensive -- shiitake and oyster mushrooms.

....
"You don't have to eat only the vegetables with the highest antioxidant capacity to benefit," Dubost says, in a news release.
..

"If you eat a variety of mushrooms along with a variety of other vegetables, you'll be getting a variety of antioxidants."

....
Dubost presented his findings at this week's annual meeting of the Institute of Food Technologists in Orlando, Fla.

..

KOMEN CG : Pengusaha cendawan boleh menggunakan bukti dan hasil kajian ini sebagai maklumat tambahan untuk diceritakan kepada prospek dan pelanggan cendawan seperti disebutkan iaitu memang mempunyai khasiat dan faedah kesihatan yang tinggi di samping rasanya yang enak.