Pemasaran cendawan

Setakat yang kami telah perhatikan, pasaran cendawan adalah memberangsangkan. Permintaan melebihi penawaran. Walau bagaimanapun pemasaran cendawan ini bukanlah mudah.

Hanya satu musuh utamanya adalah masa. Jika anda terlewat untuk memasarkan cendawan yang telah dipek besar kemungkinan ia akan rosak. Ini kerana jangka hayat cendawan yang telah diputik cuma sekitar 2-3 hari sahaja. Selepas itu ia akan menjadi layu dan berwarna kekuningan. Akhirnya cendawan akan buruk dan berbau busuk.

Jika anda menyimpan cendawan yang telah dipek dalam peti sejuk selama beberapa hari, anda mestilah memasarkannya paling lama 2 hari, pada hari yang ketiga ia tidak akan dibeli lagi oleh pelanggan walaaupun anda menurunkan harganya.

Jadi bagaimana membuat ia tahan?

Ada kawan yang mengeringkan cendawan menjadi cendawan kering. Teknik ini boleh dicuba.

Artikel diatas merujuk kepada Cendawan Tiram Kelabu. Tidak termasuk Cendawan Telinga Kera/Tikus.

.

sumber : Rimbunan Hijau

Cultivated Mushrooms

By Molly Watson, About.com Guide

A lot of attention gets paid to wild mushrooms,

but cultivated mushrooms are delicious in their own right. They also tend to be more readily available and less expensive.

.

White Button Mushrooms

These are the mushrooms most of us first think of when we hear the word "mushroom." They come in a range of sizes. For deeper flavor look for specimens whose caps have "opened" so you can see the dark brown gills under the cap.

.

Shiitake Mushrooms

Many people think shiitakes are wild. While they do grow in the wild, commercially available shiitakes are cultivated, in part because cultivating

them has proven so successful. Shiitakes come in a range of sizes. Bigger ones have a deeper flavor but also a tougher texture (isn't everything in life a bit of a trade-off?). Shitakes stems tend to be tough and are best removed before cooking. They make delicious mushroom stock, however, so save them in your freezer until you have a few cups worth.

Shiitakes can stand up to strong flavors, and are particularly good with ginger, soy, and even chiles.

.

Cremini Mushrooms

Cremini mushrooms look a lot like standard white button mushrooms, just brown. While the two are interchangeable in recipes, creminis have a slightly denser texture and deeper flavor than button mushrooms. Many people don't know that creminis are, in fact, baby portabellas (or, portabellas are just overgrown creminis!).

.

Oyster Mushrooms

Oyster mushrooms are more fragile than other cultivated mushrooms. They respond best to quick cooking over high heat like stir-frying.

.

Portabella Mushrooms

Portabellas are big, fat, meaty, juicy mushrooms. As big as a human hand, these mushrooms are great for grilling and roasting. A whole grilled portabella makes a fabulous vegetarian main dish. Portabellas are simply creminis allowed to grow up. Look for fully exposed dark brown gills for the best flavor.

Kelebihan cendawan dari sudut kesihatan

Di Malaysia kini hanya ada 10 orang pakar cendawan, sekiranya bilangannya lebih ramai, ia mungkin dapat merancakkan ekonomi negara dan tidak semata-mata bergantung kepada import cendawan dari China.

Bayangkan di China sahaja terdapat lebih 100 pusat penyelidikan cendawan.

Negara kita hanya mengeluarkan 24,000 kilogram cendawan sedangkan permintaan sebenarnya ialah 50,000 kg.

Jika penanaman cendawan dapat dikomersialkan lagi kita tidak perlu mengimportnya. Selain itu, penambahan pusat penyelidikan baru mungkin dapat menghasilkan penemuan baru khasiat cendawan.

Asal cendawan cukup unik. Ia dikatakan ditemui oleh penduduk desa Perancis sebagai sumber makanan dan perubatan pada ratusan tahun dahulu. Mereka menanamnya di gua kerana tumbuhan itu memerlukan suhu yang lembap dan sejuk.

Malah rekod sejarah awal China menunjukkan cendawan digunakan untuk perubatan tradisional dan pada lukisan klasik China. Alat kebesaran maharaja turut mempunyai corak cendawan.

Cendawan sebenarnya mempunyai banyak khasiat dari sudut perubatan.

Ia mampu memulihkan penyakit batuk, merawat gastrik dan mengawal tekanan darah kerana ia kaya dengan zat besi, mineral dan amino serta antioksida.

Kini dianggarkan terdapat 15,000 jenis cendawan daripada 1.5 juta kulat yang wujud. Tetapi terdapat ratusan ribu lagi yang belum ditemui dan tidak mempunyai nama.

Menyentuh mengenai komersialisme cendawan pada masa hadapan, tidak mustahil terdapat aiskrim cendawan dan coklat cendawan yang dijual di pasaran.

Jika sekarang terdapat minuman cendawan dalam tin, tidak mustahil tidak lama lagi kanak-kanak dapat merasai kelazatan aiskrim cendawan.

.

sumber : Rizal Mersing

Video Penyediaan Cendawan

VCD Teknik Asas Tanaman Cendawan Tiram Kelabu

..

BERITA BAIK UNTUK ANDA! Promosi cendawan bagi tahun 2013, harga VCD adalah RM40 sahaja. Cepat!! Bertindak Sekarang!!

CendawanGlobal.com dengan kerjasama Cendawan Puchong.com melancarkan produk terbaru hasil JV selama ini yang menggabungkan elemen teori dan praktikal di dalam satu medium yang ringkas lagi canggih.
..

VCD ini mengandungi manual lengkap teknik asas penanaman Cendawan Tiram bermula dari penyediaan beg media hinggalah membungkus hasil cendawan dan setiap penerangan akan disusuli dengan rakaman video yang disunting daripada beberapa sesi kursus yang telah kami anjurkan sebelum ini.

..

Dengan kata lain, memiliki VCD ini samalah seperti anda menghadiri kursus intensif yang kami anjurkan secara online.
....

Kepada siapa yang perlu memiliki VCD ini?

.

1) Anda yang kesuntukan masa untuk menghadiri Kursus Intensif..

2) Anda yang pernah menghadiri kursus - untuk dijadikan 'refresher'

..

3) Yang ingin memulakan projek secara percubaan dengan risiko paling minimum

.

4) Sekadar 'usha line' dan 'test market' dulu

.

5) Anda benar-benar serius serta ingin menambahkan ilmu pertanian

Pakej yang kami tawarkan :

• 1 VCD Teknik Asas


• Handout - Manual Instruction


• Khidmat nasihat - handphone kami sentiasa "on" untuk menjawab segala kemusykilan

Harga kami : RM 40.00 termasuk belanja pos
..

Bagaimana untuk membuat pesanan?

BAYARAN RM40 UNTUK PEMBELIAN VCD

KE AKAUN :

MAYBANK : 1510-7116-7133

AHMAD HANIZAM BIN ABDULLAH

@

CIMB BANK : 0506-0078-123525

AHMAD HANIZAM BIN ABDULLAH

SMSkan

NAMA PENUH
ALAMAT KEDIAMAN / TEMPAT PENGHANTARAN
NO. H/P
NO. TRANSAKSI
MASA & TARIKH PEMBAYARAN
KE
019 758 9774 (NIZAM)

VCD AKAN DIHANTAR DALAM TEMPOH 3 HARI BEKERJA!

Borang Pembelian VCD

Nama Penuh: No Telefon: Alamat Lengkap: Alamat Email: No. Transaksi: Bank Pembayaran: Produk Belian: Komen / Pesanan: