Mushroom Farming Takes Root in Iraqi Kurdistan

Until very recently, residents of the Kurdistan Region could purchase mushrooms only in the spring, when mushrooms grew naturally.

HAWRAMAN, Kurdistan Region – Mushroom farming is taking root in Iraqi Kurdistan, with new farms opening and producers eyeing local demand and exports.

Askandar Kaykhusraw, a medical institute graduate who opted for a different career and recently opened a mushroom farm in the Hawraman region, said that production was aimed at about five tons annually.

“Just as Hawraman pomegranates made it to international markets, we are hoping to produce enough to meet the Kurdistan market demand and then export to international markets,” Kaykhusraw told Rudaw.

Until very recently, residents of the Kurdistan Region could purchase mushrooms only in the spring, when mushrooms grew naturally. This led to high demand and high prices on imported mushrooms that came mainly from neighboring Iran.

“The weather in Kurdistan is suitable for producing mushrooms. From February to June mushrooms grow naturally,” said Rizgar Muhammed Agha, the director of Sulaimani Farming.

He said that besides two farms, in Askandar and Hawraman, a third would open in Penjwen, adding that the quality of locally-grown mushrooms was just as good as those produced abroad.

Hawraman resident Mariwan Ali, who advocates a vegetarian diet, now has an easy answer for those who ask him, “if we don’t eat meat, what should we eat?”

“Eat mushrooms,” he says.  “Mushrooms compensate for meat.”

But Dr. Rafeeq M. Salih, dean of nutrition sciences at Sulaimani University, said that while mushrooms contained many vitamins and were low in cholesterol,  “The amount of protein in mushrooms is not enough to substitute meat.”

Wurya Ali, an engineer at Hawraman farm, said that the mushrooms were grown naturally, without chemicals.

“The production of the mushrooms is very simple:  No chemicals are used. We only use hay and American mushroom seeds from Florida.”

Kaykhusraw said he had bigger plans for his venture.

“We are also thinking about producing our own mushroom seeds, and maybe in the near future we will open two mushroom restaurants, one in Sulaimani and the other in Hawraman.”  - Rudaw.net

Benih Cendawan Tiram Kelabu

Berita Baik!!

Buat pengusaha cendawan kerana saya ada membekalkan benih cendawan tiram kelabu buat anda yang memerlukan terutama di sekitar negeri Johor dan Besut, Terengganu malahan di mana sahaja termasuk Sabah dan Sarawak kerana saya boleh poskan menggunakan courier yang mengambil masa hanya dalam tempoh dua hari bergantung kepada lokasi.

Benih cendawan tiram kelabu adalah dalam bentuk paket di mana setiap paket boleh digunakan / disuntik sehingga 60 bongkah. Berat satu paket dalam anggaran 400g.

Harga benih ialah RM6 tidak termasuk kos poslaju dan biasanya kos poslaju adalah RM8 untuk setiap 1kg. Satu paket beratnya dalam anggaran 500g. Bekalan benih ini saya perolehi daripada pengusaha yang berpengalaman di negeri Johor dan juga Senawang, Negeri Sembilan.

Sekiranya berminat, boleh hubungi saya sekarang dan saya lebih prefer SMS / Whatsapp terlebih dahulu ke talian:

019 758 9774 (Nizam)
Email: nizamsky@gmail.com

Apakah kelebihan cendawan untuk kesihatan anda?

Bukan satu rahsia. Cendawan merupakan sebahagian daripada diet atau pemakanan yang bukan sahaja enak dan pelbagai tetapi juga berkhasiat dan penting dalam kehidupan seharian.

Bayangkan sahaja sup cendawan keju dengan kruton atau dicampur bijirin yang lazat dan berkrim. Sungguh menyelerakan!

Kesan legendanya sebagai penawar herba kini turut meraih perhatian saintis Barat untuk melakukan penyelidikan demi penyelidikan.

Cendawan telah diamalkan di dalam perubatan herba tradisional di China dan Jepun sejak beribu tahun lampau.

Di Asia, cendawan biasa digunakan untuk melegakan kesakitan dan merawat penyakit-penyakit seperti artritis.

Tidak hairanlah jika spesies kulat yang sering diklasifikasikan dalam kumpulan yang sama dengan buah-buahan dan sayur-sayuran ini bakal muncul kelas seterusnya yang tersendiri dalam perubatan alami.

Pengamal perubatan tradisi Cina, Martin Powell dalam kunjungannya ke Kuala Lumpur baru-baru ini berkongsi maklumat bagaimana ‘sentuhan ajaib’ cendawan yang dakwanya, boleh digunakan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan kanser.

Menurutnya, cendawan mempunyai manfaat unik bagi mereka yang menjalani rawatan konvensional kanser kerana selamat digunakan bersama-sama dengan perubatan moden.

Terdapat banyak perubatan herba yang tidak diterima oleh doktor kerana berkemungkinan interaksi dengan ubat, tetapi penggunaan cendawan ini dianggap selamat dan telah digunakan oleh doktor sebagai rawatan tambahan di Barat.

Coriolus versicolor merupakan cendawan yang paling banyak dikaji untuk menyokong kegunaannya ke atas kanser dan telah digunakan untuk terapi kanser di China dan Jepun. Pada lewat 1980-an jualan Coriolus di Jepun dianggarkan berjumlah AS$600 juta (RM2.884 bilion),” ujar Powell.

Anak kelahiran United Kingdom (UK) ini turut menyampaikan ceramah bertajuk Khasiat Cendawan dalam Pengawalan Kanser kepada para pengamal perubatan tradisi Cina, anjuran Bio-Life, sebuah syarikat tempatan yang berkecimpung dalam penjagaan kesihatan secara semula jadi.

Powell merupakan seorang ahli biokimia yang juga berkemahiran dalam perubatan Cina setelah melanjutkan pelajaran dalam bidang tersebut di Sekolah Akupuntur dan Perubatan Tradisional Cina London serta di Klinik Perubatan Tradisional Cina, Shanghai, China.

Kini, beliau merupakan pensyarah Perubatan Herba Cina dan Terapi Nutrisi di Universiti Westminister, London selain memberi syarahan tentang khasiat cendawan untuk Mycology Research Laboratories (MRL) di Portugal, Ireland dan England.

Powell telah menjadi tenaga pengajar sejak tahun 1997 dan mengajar mengenai perubatan Cina di Ireland dan Sweden.

Pemakanan berkhasiat cendawan adalah salah satu bidang pengkhususannya.

Mengulas lanjut, Powell berkata, dua ekstrak daripada Coriolus versicolor telah diuji secara mendalam di China dan Jepun dan didapati mampu meningkatkan jangka hayat penghidap kanser payudara, paru-paru, perut, usus dan nasofarinks.

Kini, cendawan ini digunakan secara meluas untuk menyokong sistem imuniti badan dalam pengawalan kanser.

Rawatan radioterapi dan kemoterapi akan melemahkan sistem imuniti badan dan pengambilan cendawan membantu keberkesanan rawatan, mengurangkan kesan sampingan serta menyokong sistem imun.

Berulang

Pengambilan berterusan selepas rawatan membantu mengelak kanser daripada berulang. Selain itu, ia turut digunakan dalam beberapa masalah jangkitan virus yang kronik,” katanya.

Dalam perubatan Barat, apabila mereka menilai sesuatu penyakit, mereka tidak melihat seseorang itu secara keseluruhan walaupun ia penting terutamanya bagi penyakit tahap akut.

Powell tertarik dengan bagaimana masyarakat Cina membuat penilaian mengenai kesihatan dan penyakit.

Ia ada kaitan dengan ‘yin dan yang’, tujuh emosi. Contohnya jantung adalah keceriaan, limpa adalah kerisauan, ginjal adalah ketakutan, hati adalah kemarahan dan paru-paru adalah kesedihan.

Manakala konsep keharmonian dan keseimbangan juga dianggap sebagai sesuatu yang diperlukan dalam kehidupan,” jelas beliau.

Tambahnya, cendawan yang paling banyak digunakan adalah Coriolus, Cordyceps sinensis dan Reishi (Lingzhi).

Powell sendiri banyak menggunakan lingzhi untuk rawatan rinitis kerana ia bersifat antihistamin, antiradang dan bahan pemodulasi imun.

Ia membantu mereka yang kurang tenaga dan lelaki yang mempunyai fungsi seksual yang lemah. Beliau memberitahu:

Saya akan mengambil Coriolus apabila mendapat selesema, semasa mengembara dan apabila berada dalam stres. Pengambilan Coriolus dan vitamin C membantu mengelakkan jangkitan.

Dalam masalah kanser seperti payudara, perut, usus, prostat, hati dan juga leukemia, pengambilannya berupaya membantu menyokong sistem imun.

Di UK, ada doktor haiwan yang memberi Coriolus kepada anjing dan kucing yang menghidap kanser tahap akhir dan ia membantu meningkatkan selera makan dan kualiti kehidupan haiwan berkenaan.”

Produk cendawan yang dimaksudkan oleh Powell adalah daripada MRL di California, yang memfokuskan kepada perkembangan klinikal untuk menyokong sistem imun.

MRL mempunyai perpustakaan yang ekstensif mengenai jenis-jenis cendawan untuk memastikan spesies cendawan yang betul dan bioaktif digunakan.

Contohnya, spesies yang betul mengikut Chinese Pharmocopoeia adalah Cordyceps sinensis, tetapi dianggarkan 75 peratus produk di pasaran menggunakan Cordyceps militarium.

Kajian menunjukkan cendawan Shiitake, Maitake, Reishi, Cordyceps sinensis dan Coriolus versicolor bersifat antitumor.

Maitake, Coriolus dan Reishi juga bersifat antiradang manakala Coriolus dan Reishi bermanfaat untuk melindungi hati.

Coriolus, Maitake dan Reishi mempunyai bahan hipoglisemik (mengurangkan kandungan gula darah) manakala Cordyceps mempunyai aktiviti steroid.

Cendawan ini mengandungi polisakarida berantai panjang, beta glukan dan proteoglikan dan enzim-enzim untuk mengelakkan tekanan oksidatif, menghalang perkembangan sel tak terkawal dan merangsang detoksifikasi,” terang Powell.

Mushrooms put food on the table for rural women

Rural women in four villages in Thaba Nchu which lies east of Bloemfontein near the Lesotho border have ventured into exotic mushroom farming, turning small scale farming into an engine of economic development in the area.

 

The project, which started a year ago with the aim of introducing a cheaper and healthier protein diet to the home-based care, orphanage and vulnerable children programme in Thaba Nchu, has grown into a small industry reaching parts of Bloemfontein, Clocolan and Ladybrand.

Project manager Jackie Lingalo and her directors Nqabakazi Mathe and Christine Masala are working with a Taiwanese-South African mushroom farmer and entrepreneur, Andy Weng, and his wife, Cathy Hong-Weng, who introduced them to mushroom farming and encouraged them to promote mushroom gardening in the surrounding villages as a protein replacement for meat, which is expensive. 

 

"We experimented with various mushrooms (oyster, king oyster, pink and coral mushrooms) in our home care and orphanages in the seven villages in Thaba Nchu where we operate.

"People welcomed the diet, saying mushrooms tasted like chicken, or tripe or liver," she said.

"We started growing the mushrooms in our four village centres in Woodbridge, Tabali, Gladstone and Yorksford and the interest has been overwhelming such that even Queen Kgosi M Moroka of the area supported and endorsed the project," Ms Lingalo said.

Rosine Letsoalo says a lot of education has gone into ensuring people did not eat the poisonous and wild mushrooms growing naturally under trees.

The project is such that any family in the village could buy the processed mushroom bag and grow their own at home just as they grow vegetables in their gardens. She says many women in this area have no jobs since most textile firms shut down in the past 10 to 15 years. With most men working out of the province in the mines, they rely on farming to feed their children.

Pali Mokawane, who runs the project, says they want to grow the number of mushroom smallholder farmers and if possible encourage related processing industry such as sun-drying the mushrooms.

"Women in these villages are already experienced farmers of a variety of vegetables and are processing sun-dried spinach, brinjal and cabbage. The exotic mushroom has potential to increase their income faster," he says.

Ms Hong-Weng says she dreams of women growing and making the district famous for its mushroom industry. While mushroom growing is regarded as one of the most technologically advanced and sophisticated agricultural industries, she says they want to take away the myth that ordinary people cannot grow them in their garages, kitchens or mud huts.

Mr Weng, CEO of Arteface, says he got the mushroom farming model from Chee-Jen Chen from the Nan Tai University of Technology in Taiwan four years ago.

They brought the technology to empower small-scale farmers to be commercial mushroom producers - taking away the perception that mushroom farming requires extensive capital investment, a highly mechanised environment, detailed knowledge and a high level of management skill to succeed.

"Our company sells to farmers an already prepared mushroom bed the size of bread allowing each farmer to grow the business steadily. They can increase the number of crates with mushroom beds after every harvest and profit until reaching the business size that each envisages," he says.

A farmer could make a minimum of R20,000 a month supplying local retailers and restaurants, and have as many as a thousand beds in rows in a garage and harvest twice a day for seven days a week nine months a year which makes the income sustainable.

Mr Weng supplies small-scale farmers and assists operations in Howick in KwaZulu-Natal, Cape Town, Pretoria and Johannesburg, as well as Bloemfontein, Thaba Nchu, Clocolan, and Ladybrand in the Free State.

Less than 5% of the mushroom market is taken up by the exotic mushrooms, such as oyster and pink mushrooms. SA produces an estimated 70,000 tons of mushroom a year and has an estimated shortfall of 120,000 tons.

Source: Business Day

Kursus Cendawan di Cendawan Puchong

Berita baik!! 
Kepada bakal usahawan cendawan yang berminat untuk mendalami teknik dan rahsia untuk menanam dan menghasilkan cendawan, Cendawan Puchong kini mewarwarkan kursus cendawan yang akan diadakan pada tarikh dan tempat seperti yang dinyatakan bermula bulan Oktober 2012 ini.

Sememangnya potensi bisnes cendawan masih lagi besar untuk diterokai dan secara peribadi saya di Cendawan Global masih lagi menjana pendapatan bulanan melalui cendawan secara online dan offline.

Berita baiknya ialah rakan bisnes dan juga mentor saya, En. Zul dari Puchong ingin mengaktifkan kembali kursus cendawan yang telah mendapat sambutan hangat sebelum ini. Setkan diari anda untuk meluangkan masa menghadiri kursus yang dijalankan oleh pengusaha cendawan yang telah berjaya ini.

Kepada yang berminat, sila hubungi pihak urusetia untuk pertanyaan dan maklumat lanjut. 

Selamat berkursus dan selamat maju jaya saya ucapkan buat anda!

Peroleh RM5,000 tanam cendawan tiram kelabu

WARTAWAN SINAR HARIAN
19 Julai 2012

Wan Naimah mengumpulkan hasil yang dituai daripada rumah cendawan tiram kelabu yang diusahakan di belakang rumahnya di Lubuk Perah, Marang.

MARANG – "Saya tidak sesal tukar kerjaya dan tinggalkan ruang pejabat yang berpendingin hawa untuk ceburi bidang ini."

Demikian kata seorang wanita yang mengambil keputusan nekad meletakkan jawatan sebagai juruwang di sebuah syarikat kewangan untuk bergelumang dengan cendawan.

Wan Naimah Wan Mat Ali, 36, kini mampu tersenyum puas apabila menikmati pendapatan lumayan sejak membabitkan diri dalam penanaman cendawan empat tahun lalu.

"Kini hasil jualan tiram kelabu yang saya usahakan di belakang rumah mencecah RM5,000 sebulan, saya amat puas hati," katanya yang kini mempunyai empat buah rumah cendawan.

Kata Wan Naimah, dia menempatkan 15,000 kompos di setiap rumah cendawan dan mampu menghasilkan 880 kilogram setiap bulan.

Menurutnya, cendawan mendapat permintaan tinggi di pasaran dan dia tidak pernah mengalami masalah untuk memasarkan hasil tanamannya.

"Harga sekilogram  cendawan kini telah naik, sehingga RM10 dan permintaannya sentiasa meningkat di daerah ini," katanya.

Dia kini bangga kerana bukan sahaja mampu menikmati pendapatan yang lumayan namun boleh menyediakan peluang pekerjaan kepada golongan muda di kampung itu.

"Saya mempunyai dua orang pekerja untuk membantu menuai cendawan dan memasarkannya, namun ada juga pelanggan yang datang terus ke rumah untuk mendapatkan bekalan," katanya.

Menurutnya, peluang untuk menyertai bidang itu masih cerah kepada bekalan cendawan kini masih belum mencukupi untuk memenuhi kehendak pasaran.

"Saya seru mereka yang berminat agar menceburi bidang ini kerana bekalan masih belum mencukupi untuk memenuhi permintaan pelanggan, pendapatan juga bagus," katanya.

Inovasi medium cendawan

SOFYAN RIZAL ISHAK
15 Mei 2012

Ahmad Tajudin (tengah) bersama Zulkifli (kanan) dan PEngusaha ladang uji
kaji kompos SMC, Steven di Klang.

$entry.content.caption.value

Tanaman cendawan butang merupakan satu perusahaan yang menguntungkan kerana ia mendapat permintaan menggalakkan di pasaran, namun memerlukan kos pengeluaran tinggi.

Sayuran unik ini digemari rakyat seluruh negara kerana ia kaya dengan kandungan nutrien pemakanan dan sesuai dimasak dalam apa-apa sajian makanan.

Selain dijadikan sayuran, medium daripada tanaman cendawan butang (spent mushroom compost/SMC) juga berpotensi untuk dijadikan kompos organik bagi tanaman.

Kompos ini dilihat dapat membantu golongan petani dalam meningkatkan hasil tanaman kerana ia mempunyai kandungan aktif dan mampu menyuburkan mana-mana tumbuhan.

Cendawan butang adalah jenis kulat yang paling popular dan mempunyai harga tinggi di pasaran kerana cara penanamannya agak rumit dan memerlukan sumber nutrien berkualiti.

Selain dijadikan sayuran, produk sampingan yang dikitar semula iaitu medium daripada tanaman cendawan (SMC) amat berguna dalam menghasilkan kompos organik untuk tanaman lain.

Menyedari potensi itu, syarikat pengeluar cendawan butang Champ Fungi Sdn Bhd (Champ Fungi) komited memperkenalkan produk kompos organik daripada SMC khusus untuk membantu golongan petani kecil dan petani komersial meningkatkan pengeluaran hasil tanaman.

Pengurus Besarnya, Ahmad Tajudin Kasman berkata, kompos organik daripada SMC amat berkhasiat dalam tumbesaran tanaman dan ia berfungsi untuk menambahkan kesuburan tanah, memperbaiki struktur dan sistem pengudaraan tanah.

Menurutnya, SMC terdiri daripada tiga kandungan sumber utama komposisi organik iaitu gambut fosil, protein soya, dan jerami gandum di mana campuran ini menyumbang kepada keupayaan kompos dalam menyuburkan semua jenis tanaman.

“Sebagai contoh, gambut fosil mampu membantu tanah daripada kehilangan nutrien akibat dibawa oleh air ketika hujan atau menyiram dengan meningkatkan kadar pertukaran kation iaitu keupayaan tanah menyimpan nutrien,” katanya pada InfoAgro.

Beliau berkata, idea untuk menghasilkan kompos organik ini timbul apabila beliau menyedari bahawa SMC mampu memberi sokongan kepada tanaman lain.

Menurutnya, beliau menjadikan Belanda sebagai sumber rujukan dalam penghasilan kompos ini, di mana negara kincir angin itu amat terkenal dalam memaksimumkan hasil perusahaan cendawan.

“Produk ini dikategorikan sebagai produk import kerana segala teknologi yang digunakan dalam penghasilan SMC dan kompos organik adalah berasal dari sana,” katanya.

Apa yang menarik, Champ Fungi merupakan pelopor dalam bidang pemprosesan kompos organik berasaskan medium tanaman cendawan butang di negara ini.


Kompos terlalu aktif

Pengurus Pemasaran bagi produk kompos organik, Syed Zulkifli Syed Abdullah berkata, keistimewaan kompos ini adalah ia dirawat dengan pancuran stim atau wap air mengikut suhu dan masa tertentu bagi memastikan tiada lebihan benih cendawan sekali gus mengekalkan kualiti kompos.

Menurutnya, kompos ini juga bebas daripada daripada unsur bakteria, parasit atau patogen yang menjadi perosak kepada tanaman sekali gus menggalakkan pembiakan bakteria baik yang boleh mengembalikan keseimbangan struktur tanah.

“Hasil daripada kitaran biologi semula jadi ini maka SMC boleh dijadikan kompos organik dan digunakan dalam penanaman tumbuhan berpasu dan tumbuhan berbatas,” katanya.

Kompos organik ini amat sesuai diaplikasikan sebagai tambahan kepada tanah dan pengganti baja kimia serta digunakan sebagai lapisan atas tanah tanaman.

Langkah penggunaan bagi kompos organik ini adalah terpulang kepada cara tanaman petani sendiri kerana apa yang penting adalah ia perlu disesuaikan dengan tanaman kerana kompos ini terlalu aktif.

Kesesuaian campuran antara tanah dan kompos dalam nisbah 1:5 atau 2.5:5 adalah yang terbaik untuk menghasilkan tanaman berkualiti, hasil banyak serta mampu mengawal kestabilan tanah untuk musim tanaman kerap.

 “Namun saya perlu ingatkan bahawa kompos ini bukan bertujuan mempercepatkan hasil tanaman, sebaliknya untuk menggalakkan hasil secara semula jadi, sihat, segar serta boleh dikawal kualiti hasil pengeluaran,” katanya.

Untuk membuktikan keberkesanan kompos ini, Ahmad Tajudin membuka dua buah ladang bagi menjalankan penyelidikan selama satu tahun dengan menanam beberapa jenis sayur seperti bendi, lada, tomato serta tanaman herba.

“Apa yang membanggakan, kompos organik ini amat membantu dalam meningkatkan hasil tanaman berkualiti. Sebagai contoh, saya boleh menanam sayur komersial seperti basil dan lemon basil meski pun di kawasan tanah rendah,” katanya.


Produk menjelang bulan depan

Ketika ditanya status produk kompos organik itu, Syed Zulkifli berkata, pihaknya kini sudah bersiap sedia untuk memasarkan produk itu secara komersial menjelang bulan depan.

Menurutnya, mereka sedang menjalankan proses pembungkusan dan memulakan jaringan pemasaran di seluruh negara.

“Produk kompos organik ini dijangka dipasarkan secara runcit dan borong. Oleh itu, kami amat mengalu-alukan kepada mereka yang berminat untuk menjadi pengedar atau pemborong,” katanya.

Beliau yakin bahawa syarikatnya mampu untuk menghasilkan 1,000 tan metrik kompos organik ini dalam tempoh satu bulan untuk waktu permulaan.

Produk kompos yang belum mempunyai jenama ini akan didatangkan dalam bungkusan 25 kilogram sahaja.

Petani amat digalakkan menggunakan kompos organik ini kerana ia menjimatkan kos tanaman kerana boleh digunakan berulang kali selagi tidak bercampur dengan medium lain.

Selain itu, ia menjimatkan kos pembelian kerana produk ini menawarkan harga 30 peratus lebih murah berbanding harga kompos dan baja di pasaran, di tambah kesesuaiannya untuk tanaman dalam pasu dan tumbuhan tanah pamah serta tinggi.

Ahmad Tajudin pula berkata, penghasilan produk terbaru Champ Fungi ini diharap dapat menggalakkan petani menggunakan baja organik, sekali gus menyuburkan industri organik negara.

Menurutnya, petani perlu menggunakan kompos organik secara berterusan dalam jangka masa panjang untuk menghasilkan produk tani yang bebas daripada unsur kimia, lebih segar, semula jadi, selamat dan berkualiti.

“Saya menaruh keyakinan tinggi, produk kompos organik ini mampu membantu petani dalam meningkatkan hasil tanaman dan menjana keuntungan pada masa akan datang,” katanya. -Sinar Harian

Introduction to Tiger Milk Mushroom

Tiger Milk Mushroom (Lignosus rhinocerus)

• Synonym: Polyporus rhinocerus, Fomes rhinocerus, Microporus rhinocerus
• English: Tiger Milk Mushroom
• Mandarin: 虎乳芝和老虎奶
• Malay: Cendawan Susu Rimau (Harimau), Kulat Susu Rimau (Harimau)

Lignosus rhinocerus, or more commonly known as the Tiger Milk Mushroom, hailed as Malaysia’s national treasure has been recognized as one of the most popular medicinal mushrooms used by indigenous communities of Malaysia. The Tiger Milk Mushroom, belongs to the Polyporaceae family is also one of the most important medicinal mushrooms used by natives in Southeast Asia.

The name, Tiger Milk Mushroom was derived from folklore. It was said to be, the Tiger Milk Mushroom was grown from the spot where the tigress dripped its milk while feeding the cubs and hence the name Tiger Milk Mushroom came to be.


Ethnobotanical Uses

The tuber like sclerotium of Tiger Milk Mushroom is the part with medicinal properties. It has traditionally been used by many communities to treat various ailments:

Geographical Distribution

Despite its high medicinal values, little attempts had been made to explore it, due to the very limited supply as it can only be wild collected from the forest by chance, hence hindering the discovery of its full potential for health and economical benefits.

Its geographical distribution is only in the tropical rainforest in the region of Thailand, Malaysia, Indonesia, Philippines, and Papua New Guinea.

However, it is not often readily available due to its growth behavior. The Tiger Milk Mushroom forms a sclerotium underground and remained there for months, years or even decades. It would only sprout the mushroom fruiting body when the environment condition is favorable. Furthermore, the existence of this mushroom in the jungle is always solitary and unnoticeable; this makes the collection of its sclerotia a difficult task. As a result, its supply is limited and hence hindering the discovery of its full potential for health and economical benefits.

Pharmacological Activities

Scientific studies showed that Tiger Milk Mushroom possesses four main properties:

Health Benefits of Tiger Milk Mushroom

Source: Ligno

Cerita cendawan susu harimau

Cerita Cendawan Harimau Part II

Untung tanam cendawan

Spesies tiram kelabu merupakan cendawan yang paling popular ditanam di negara ini.

SALAH satu perusahaan yang boleh dijalankan oleh petani dan pengusaha pertanian ialah penanaman cendawan disebabkan beberapa faktor.

Faktor utama adalah keuntungan yang tinggi yang boleh diperoleh dalam jangkamasa pendek di samping kos pengeluaran yang rendah dimana bahan-bahan sampingan pertanian boleh digunakan.

Potensi dari segi pemasaran dan kandungan nutrien pemakanan yang tinggi juga menyumbang kepada minat petani untuk menceburi bidang perusahaan ini.

Penanaman cendawan

tiram kelabu

Penyediaan bahan

- Bahan yang digunakan untuk menyediakan media cendawan ini ialah habuk kayu getah, dedak padi, kapur pertanian dengan nisbah (100:10:1) dan kelembapan air 75 peratus.

- Sebagai contoh, untuk menyediakan 200 beg media, campuran yang diperluaskan adalah 100 kilogram (kg) habuk kayu getah, 10 kilogram (kg) dedak padi dan 1 kg kapur pertanian dan dicampurkan dengan air agar kelembapan campuran tersebut adalah 75 peratus.

Pembungkusan dan pengukusan

- Campuran media yang telah disediakan akan dimasukan ke dalam beg plastik polypropylene(PP) yang berukuran 30 sentimeter (sm) x 10sm x 10 sm dan dipadatkan.

- Penapis udara dipasang dengan menggunakan gelang leher dan penutup (cap) beserta dengan span.

- Beg PP ini perlu dikukus selama antara empat dan enam jam pada suhu 1,000 darjah C dan kemudian disejukkan pada suhu bilik selama 28 jam (dua hari).

Penyuntikan benih dan pemeraman

- Sebelum kerja penyuntikan dijalankan, langkah kebersihan perlu dijalankan iaitu kebersihan diri, bilik suntikan dan pastikan tiada kotoran atau habuk serta membuat semburan larutan basmi kuman seperti Dettol, Lysol dan Jeypine.

- Peralatan suntikan adalah spatula/dawai.

- Penyuntik, spirit,lampu, pemetik api dan pelindung pernafasan.

- Tangan perlu dicuci dengan larutan basmi kuman dan pakai pelindung pernafasan.

- Celupkan dawai penyuntik ke dalam larutan spirit dan bakar.

- Panaskan mulut botol benih dan leraikan benih dengan dawai penyuntik.

- Suntikan lima hingga lapan gram benih cendawan bagi setiap beg PP dan tutup beg PP dengan penutup dan disusun di bilik pemeraman.

Pemeraman

- Proses pemeraman dijalankan dalam bilik biasa yang mana micelium akan dibiarkan merebak hingga memenuhi keseluruhan media substrat.

- Proses ini pada kebiasaannya mengambil masa 50 -60 hari dimana beg PP yang rosak atau tercemar akan diasingkan dan beg PP yang elok akan dipindahkan ke bilik penghasilan.

Penghasilan

- Selepas empat hingga lima hari penutup pengudaraan dibuka, putik cendawan akan kelihatan.

- Selepas cendawan tumbuh dan hasil cendawan tersebut dikutip, hasil cendawan tersebut bolehlah dibungkus mengikut kesesuaian.

- Selepas cendawan dipetik, beg PP direhatkan selama tujuh hingga 10 hari dengan menutup semula permukaan beg PP dan dibuka selepas itu untuk kutipan hasil kedua dan seterusnya dengan cara yang sama hingga enam atau lapan kali kutipan.

- Suhu optimum dalam bilik penghasilan adalah 250 darjah C dengan kelembapan di antara 80 dan 95 peratus.

- Untuk mendapatkan keadaan sedemikian penyiraman perlu dijalankan dua kali sehari pada waktu pagi dan petang.

- Cahaya yang sesuai adalah adalah dalam keadaan yang mana seseorang boleh membaca tulisan akhbar di dalam bilik berkenaan.

Musuh dan penyakit

- Perosak utama adalah tikus, lalat, lipas, hama dan nematoda.

- ulat lain yang biasa menyerang media substrat adalah seperti Penicillium, Aspergillus danTrichoderma.

- Pengawalan adalah dengan menjaga kebersihan rumah cendawan dan rak-rak dengan menggunakan bahan kimia basmi kuman seperti Dettol dan Lysol setiap kali habis musim penanaman.

sumber: Utusan Malaysia

Khasiat ling zhi diakui

Cendawan ling zhi atau Ganoderma lucidum, ialah sejenis herba popular. Ia berwarna campuran antara merah dan perang dan berkilat seumpama disapu bahan pengilat.

Saiznya agak besar berbanding cendawan biasa dan keunikan bentuknya tidak pula menarik perhatian, walhal ia dikatakan mempunyai pelbagai khasiat.

Malah, khasiatnya itu diketahui bukan baru sebaliknya diperakui berabad lamanya sejak zaman Dinasti Shu di China iaitu kira-kira 2,400 tahun.

Ketika itu hanya mereka yang berstatus maharaja atau keluarga raja yang berupaya memilikinya kerana ia sukar didapatkan dan mahal.

Ada cerita mengatakan seseorang itu perlu mendaki gunung dan menjelajah ke alam hutan rimba, bagi menjejaki cendawan ling zhi.

Akan tetapi pada era bioteknologi, manusia tidak perlu lagi bersusah-payah mendaki gunung dan menjelajah hutan untuk mendapatkan ling zhi.

Cendawan itu kini ditanam secara komersial di banyak negara seperti China, Jepun dan Amerika Syarikat.

"Di Malaysia tidak berapa ramai yang menanam cendawan ling zhi kerana pasarannya tidak begitu memberangsangkan," kata Prof Dr. Noorlidah Abdullah dari Institut Sains Biologi, Fakulti Sains, Universiti Malaya, baru-baru ini.

Turut mengamalkan pengambilan air minuman ekstrak daripada ling zhi, beliau berkata ia sangat sesuai sebagai langkah awalan menjaga kesihatan.

Dengan mempunyai bahan aktif dikenali sebagai polisakarida yang berupaya menguatkan sistem imun, ling zhi boleh dijadikan langkah awalan untuk menghalang dan merawat kanser, anti-alergi, anti-radang, antiviral, antibakteria dan antioksidan, katanya.

"Apabila sistem imun kita rendah, maka akan terbentuklah sel-sel kanser. Selain itu, ling zhi mempunyai antioksidan paling tinggi berbanding cendawan lain yang ditanam.

"Antioksidan oleh menyingkir radikal bebas yang terbentuk dalam badan melalui metabolisme tubuh.

''Radikal bebas itu akan merosakkan lipid pada membran sel dan asi deoksiribonukleik (DNA). Jadi bila berlakunya serangan, badan boleh terdedah kepada penyakit seperti jantung, artritis dan penyakit lain.

"Penyakit-penyakit ini timbul apabila umur meningkat akibat kekurangan antioksidan.

"Kalau ambil ling zhi dari awal, sistem ketahanan kita akan sentiasa tinggi dan dapat melindungi diri daripada serangan pelbagai penyakit," kata Dr. Noorlidah.

Ling zhi juga, katanya, baik untuk paru-paru dan hati kerana ia meningkatkan proses nyah toksid.

Menurutnya, ling zhi boleh beri harapan kepada pesakit diabetes.

Dikatakan khasiat cendawan ling zhi berupaya membantu mengelakkan pesakit diabetes daripada dipotong kakinya dan ini diakui pengusaha cendawan, Ganofarm Sdn. Bhd, P.G. Cheng.

Berkelulusan ijazah sarjana muda kimia, Cheng yang menanam ling zhi sejak tujuh tahun lepas, berkata pengalaman berurusan dengan pesakit diabetes sebelum ini, membuktikan keberkesanan cendawan itu.

"Ada seorang lelaki di Alor Setar (Kedah) kakinya hampir dipotong disebabkan luka. Lukanya menjadi teruk disebabkan dia ada penyakit diabetes.

"Selepas menggunakan produk ling zhi yang diproses menjadi serbuk, kaki pak cik itu dapat diselamatkan dan tidak perlu dipotong," katanya.

Selain selalu menerima kedatangan pesakit diabetes ke ladangnya di Tanjung Sepat, pesakit darah tinggi dan (kulit) ekzema juga berkunjung untuk mendapatkan produk daripada ling zhi.

Cheng turut berkata terdapat kajian khasiat ling zhi yang mendakwa dapat meningkatkan sistem imun pesakit HIV/Aids.

"Pesakit HIV/Aids berhadapan situasi sistem imun rendah. Ada satu kajian yang dilakukan, mendapati kualiti kehidupan mereka yang mengambil ling zhi semakin baik," katanya.

Faktor harganya yang mahal menyebabkan tidak ramai yang membeli ling zhi.

Ini mendorong Cheng untuk menanam ling zhi dan menghasilkan produk sendiri serta tidak menggunakan khidmat orang tengah untuk mengurangkan kos.

Disebabkan itu, produk ling zhi yang terdapat di kedainya seperti pencuci rambut, minuman kesihatan dan kapsul dijual dengan harga berpatutan,

"Sebelum ini, untuk mendapatkan produk ling zhi adalah melalui ejen tertentu dan harganya sangat mahal. Disebabkan itu, saya memilih untuk menanam cendawan ling zhi dan menghasilkan pelbagai produk berasaskannya.

''Dengan itu, harganya dapat dikurangkan," katanya.

Cheng pernah menjual ling zhi segar dan tidak mendapat pulangan memberangsangkan. Ini mendorong Cheng menghasilkan sendiri produk berasaskan cendawan itu.

Beliau turut kesal kerana terdapat sesetengah pihak mengambil kesempatan menjual 'ling zhi palsu' di pasaran.

"Ling zhi yang asli apabila direbus, rasanya sangat pahit. Tetapi, pernah sekali saya pergi ke sebuah pasar, penjual itu mengatakan bahawa dia menjual ling zhi.

"Kelihatan serupa ling zhi asli, tetapi apabila ditanya sama ada ia pahit atau tidak, penjual itu kata tidak. Daripada situ, kita sudah tahu itu bukanlah ling zhi asli," katanya. - BERNAMA