Resepi Cendawan Puchong

Puchong – 23 Jun. Hari ini pihak cendawanpuchong telah menjemput seorang chef dari Puchong juga iaitu Chef. Zul (macam kenal je) untuk berkongsi cara-cara membuat cendawan goreng. Berdasarkan gambar-gambar yang disertakan diharapkan para pembaca mendapat kefahaman dan boleh mencubanya di rumah.

Bahan-bahannya
1) 5 biji telur ayam yang di kacau rata.
2) Tepung Kentucky
3) Cendawan segar baru petik dari ladang

Caranya
1) Basuh cendawan dan toskan.
2) Celup cendawan ke dalam sebatian telur yang dah dikacau.
3) Gaul atau balik-balikkan cendawan ke atas tepung Kentucky
4) Masukkan kedalam kuali dan goreng sehingga garing.

Perasa Tambahan
1) Boleh buatkan sambal kicap
2) Atau sos cili dan sebagainya sebagai pencicah.

Sudah siap dan selamat mencuba…….

...

Cendawan Masak Cili

Salam sejahtera. Resipi dari dapur Cendawan Global hari ini ialah masakan yang special sikit iaitu dengan menggunakan Cendawan Jeli Hitam. Selamat mencuba!

..

Bahan A (dikisar):

..
3 biji cili merah

10-12 tangkai cili padi

2 cm kunyit

2cm lengkuas

200gram cendawan jeli hitam (cendawan telinga kera), dipotong kecil

500ml santan (dari 1 biji kelapa)

1 keping asam gelugur

80 gram ikan talang masin, dihiris nipis

1 helai daun kunyit, dihiris

Garam secukup rasa

..

Cara Membuat:

..

Satukan cendawan dan santan di dalam periuk.

Masukkan asam gelugur, ikan talang, daun kunyit dan bahan kisar.

Kacau sekali-sekala hingga mendidih. Masukkan gula dan garam secukup rasa.

Kecilkan api dan reneh selama 15 minit. Kemudian angkat dan sajikan.