Prospek cendawan di Malaysia

Mengikut kajian yang dijalankan oleh jabatan pertanian Malaysia, prospek industri cendawan di Malaysia sangat cerah daripada 3 aspek berikut:

a) Penanaman cendawan dan aktiviti hiliran serta industri asas tani

b) Bioteknologi cendawan - pengeluaran benih bermutu

c) Latihan kemahiran selok-belok penanaman cendawan


Penanaman cendawan dan aktiviti hiliran serta industri asas tani

a) Trend makanan & peningkatan permintaan: Jumlah cendawan dimakan oleh orang Malaysia = 324 gram/kapita/tahun

• Cendawan yang diperlukan = 8100 tan
• Pengeluaran cendawan masakini = 5500 tan
• Defisit pengeluaran = 2600 tan (Data pada tahun 2004, so sekarang lagilah meningkat!!!)

b) Peningkatan penggunaan cendawan dan hasil cendawan

• Pengambilan ayam oleh orang Malaysia; 3.5 kg/tahun
• Sasaran meningkatan pengambilan cendawan oleh orang Malaysia kepada 2kg/tahun
• Ini meningkatkan pengeluaran cendawan kepada 50,000 tan/tahun

c) Penggunaan bioteknologi cendawan- Pengeluaran benih bermutu

d) Latihan kemahiran dalam selok-belok penanaman cendawan


KESIMPULAN 

A) Masa depan industri cendawan sangat cerah kerana permintaan yang tinggi dan pengguna yang berkeupayaan

B) Malaysia kaya dengan bahan-bahan substrat / biomass (proses sisa industri kelapa sawit, jerami padi dll)

C) Cuaca yang sesuai

D) Polisi kerajaan menjalankan penyelidikan bioteknologi, ternasuk bidang cendawan yang telah disahut oleh UM, adanya pelan BOT dan insentif2 drp pelbagai Jabatan dan Organisasi kerajaan Malaysia


Cadangan: KEMPEN GALAKAN MAKAN CENDAWAN MALAYSIA

- Kempen meningkatkan kesedaran rakyat Malaysia supaya makan lebih banyak cendawan

- Kempen melibatkan Kementerian, Jabtan, Agensi kerajaan, Universiti, Persatuan Cendawan, hotel-hotel dan pengusaha-pengusaha projek cendawan seluruh Malaysia.